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你敢吃寿司吗?记者蒙面寿司发现各种过期材料
2019-05-04 08:26
在厨房烹饪后经常使用清洁池。所有食材的清洁和锅的脱钙都在游泳池中进行。
工作中的每一天,都有谷物米袋,生鱼器官,水果和蔬菜,还有一个游泳池。厨师每天晚上在工作前清理泳池残骸。
刷子和钢球直接放在干净的水池垃圾上。使用花盆和铲子后,将它们直接扔进干净的水池。厨师用垃圾刷和钢球直接清洁它。
厨师每天晚上上班前都会清理厨房,有时甚至是在他做饭的时候。
2月21日晚上8点,厨师仍然在做饭,但李正在冷冻墙上喷洒洗涤剂。“不要妨碍你。下班后你不需要清理。”
约20平方米的厨房充满了洗涤剂的味道。当记者说洗涤剂进入食物时,李继续喷洒洗涤剂,说“什么都不做”。
盖子太脏而无法清洗。将旋转带中的寿司放在塑料盖覆盖的寿司盘上。
记者知道,在洗碗机中,只需用布擦拭塑料盖,寿司盘只能用浸泡??过的洗涤剂和洗碗机清洗。
寿司餐具和塑料塑料瓶盖从未被送到消毒柜进行消毒。
根据洗碗机,塑料盖从未更换过。“太脏了。请洗一下。不要太脏,请把它弄干净。”
洗碗机还说,只有那些每天触摸消毒柜中顾客口腔的餐具才能用于其他餐具,如寿司托盘小吃和蔬菜盒。
寿司厨房有一个小空间,两个寿司桌和一个占据半个空间的游泳池,以及垃圾桶旁边的寿司盘。
在商店出售期间将使用许多寿司料理。为了确保食物不够用,厨师在寿司厨房中保留更多寿司食品。
当货架满了,厨师把盘子和寿司盘放在冰箱和架子之间的空间里,米粉,碎纸和其他碎屑散落在餐具旁边的地板上。
上菜时,盘子直接从地面使用。
洗碗机里也发生了同样的事情。碗,盘子,盆和托盘堆放在水槽下面的地板上。地面潮湿,有水渍。
有些餐具与管子的下部或下部格栅直接接触,水槽的排水有时会使碗状物溅出。